Resep Resep Gurame Terbang

Resep Gurame Terbang, biasanya ikan gurame terbang hanya mampu dapatkan di warung seafood, namun anda ternyata dapat membuat sendiri ikan ternang goreng yang rasanya gurih dan enak, terlebih bila di tambahkan dengan lalapan segar dan beragam sambal favorit anda, misalnya saja sambal bajak yang pedas manis, juga dapat anda nikmati dengan cocolan sambal dabu dabu yang segar dan pedas.

Bahan utama :

• 1 ekor ikan gurame ukuran agak besar
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1/2 bungkus tepung roti
• Cuka secukupnya

Cara Membuat Gurame Terbang :

1. Bersihkan ikan gurame llau di fille hingga kepala namun tidak hingga terputus.
2. Lumuri dengan sedikit cuka hingga rata lalu basuh dengan air mengalir hingga bersih.
3. Campurkan tepung sagu, tepung beras dan tepung roti hingga rata lalu lumuri ke tubuh ikan hingga rata.
4. Panaskan wajan dengan minyak banyak lalu pegang bab tubuh ikan dan bentuk menyerupai terbang lalu goreng sambil di pegang hingga kaku.
5. Siram siram ikan hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ikan gurame terbang dengan lalapan segar dan sambal kesukaan anda.

Sumber http://resepmasakanjawa13.blogspot.com